வயிற்று உபாதைகளுக்கு ஏற்ற பூண்டு சட்னி
தேவையான பொருட்கள் :
சின்ன வெங்காயம் – 12
பூண்டு – 8 பல்
காய்ந்த மிளகாய் – 3
உப்பு, புளி – சிறிதளவு
தாளிக்க :
கறிவேப்பிலை, கடுகு, பெருங்காய தூள்.
செய்முறை :
* கடாயை அடுப்பில் எண்ணெய் ஊற்றி சூடானதும் மிளகாய், வெங்காயத்தை வதக்கி ஆற வைக்கவும்.
* மிக்சியில் மிளகாய், வெங்காயம், பூண்டு, உப்பு, புளி சேர்த்து அரைத்து கொள்ளவும்.
* மற்றொரு கடாயில் எண்ணெய் ஊற்றி சூடானதும் சிறிது பெருங்காயம், கடுகு, கறிவேப்பிலை போட்டு தாளித்து சட்னியில் கொட்டிப் பரிமாறவும்.
* சுவையான சத்தான பூண்டு சட்னி ரெடி
