Category Archives: சமையல்

பல்சுவை புடலை: தில் குஷ்

பல்சுவை புடலை: தில் குஷ் என்னென்ன தேவை? புடலங்காய் – 2 பாசிப்பருப்பு – 1 கப் வெல்லத் தூள் [...]

புடலங்காய் காரக்கறி

புடலங்காய் காரக்கறி சிலர் குறிப்பிட்ட சில காய்கறிகளை மட்டுமே தொடர்ந்து சமைப்பார்கள். மற்ற காய்கறிகளில் சுவை இருக்காது என்பது பலரது [...]

அயிரை மீன் குழம்பு

அயிரை மீன் குழம்பு அயிரை மீன் குழம்பு என்னென்ன தேவை? அயிரை மீன் – அரை கிலோ வெந்தயம் – [...]

நாவூறும் நெல்லைச் சுவை: தாளகக் குழம்பு

நாவூறும் நெல்லைச் சுவை: தாளகக் குழம்பு அல்வா மட்டுமல்ல திருநெல்வேலியின் அடையாளம். அந்த மண்ணுக்கே உரித்தான இன்னும் ஏராளமான சிறப்பு [...]

கேழ்வரகு இட்லி செய்வது எப்படி தெரியுமா?

கேழ்வரகு இட்லி செய்வது எப்படி தெரியுமா? தேவையான பொருட்கள் : கேழ்வரகு மாவு – 2 கிண்ணம் உளுத்தம் பருப்பு [...]

சூப்பரான துவரம்பருப்பு இட்லி உப்புமா

சூப்பரான துவரம்பருப்பு இட்லி உப்புமா இட்லி உப்புமா கேள்விபட்டிருப்பீர்கள். துவரம் பருப்பில் செய்யும் இட்லி உப்புமா சூப்பராக இருக்கும். இப்போது [...]

நாட்டுக்கோழி மசாலா

நாட்டுக்கோழி மசாலா என்னென்ன தேவை? நாட்டுக்கோழிக்கறி – அரை கில சின்ன வெங்காயம் – 20 தக்காளி – 2 [...]

மஸ்ரூம் பிரியாணி செய்வது எப்படி தெரியுமா?

மஸ்ரூம் பிரியாணி செய்வது எப்படி தெரியுமா?  சைவம் சாப்பிடுபவர்களுக்கு இந்த மஷ்ரூம் பிரியாணி மிகவும் பிடிக்கும். இப்போது செட்டிநாடு மஷ்ரூம் [...]

சத்தான சுவையான பருப்புத் துவையல்

 சத்தான சுவையான பருப்புத் துவையல்  சர்க்கரை நோயாளிகள், வயதானவர்கள் சாப்பிட இந்த துவையல் நன்றாக இருக்கும். இந்த பருப்புத் துவையலை [...]

தித்திப்பான கேரட் ஜவ்வரிசி பாயாசம்

 தித்திப்பான கேரட் ஜவ்வரிசி பாயாசம்  ஜவ்வரிசி பாயாசம் சாப்பிட்டு இருப்பீர்கள். ஜவ்வரிசியோடு, கேரட் சேர்த்து பாயாசம் செய்வதால் சூப்பராக இருக்கும். [...]