Category Archives: சமையல்

புத்தம் புது ‘பூ’ – தாமரைப் பூ கூட்டு

புத்தம் புது ‘பூ’ – தாமரைப் பூ கூட்டு பூக்கள் அழகுக்கு மட்டுமல்ல, ஆரோக்கியத்துக்கும் உகந்தவை. நம் முன்னோர்கள் பல [...]

கீரையை மூடி போட்டு சமைக்கலாமா?

கீரையை மூடி போட்டு சமைக்கலாமா? கீரைகளைச் சமைக்கும் போது தட்டு போட்டு மூடி சமைக்கலாமா? இதனால் சத்துக்கள் வீணாகுமா? முழுமையான [...]

பல கீரை மண்டி

பல கீரை மண்டி தேவையானவை: முருங்கைக்கீரை, முளைக்கீரை, அரைக்கீரை, சிறுகீரை, பொன்னாங்கண்ணிக் கீரை, மணத்தக்காளி கீரை – தலா அரை [...]

புதினா – காலிஃப்ளவர் மஞ்சூரியன்

புதினா – காலிஃப்ளவர்  மஞ்சூரியன் தேவையானவை: நல்ல வெண்மையாக இருக்கும் காலிஃப்ளவர் – ஒன்று, புதினா – 2 கட்டு, [...]

வீட்டிலேயே தயாரிக்கலாம்… டாப் கிளாஸ் குளிர்பானங்கள்!

வெயில் காலத்தில் வீட்டில் நுழைந்து உட்கார்ந்த கொஞ்ச நேரத்திலேயே குளுமையான, சுவையான ஒரு டம்ளர் பானம்  கையில் கிடைத்தால், கொண்டாட்டம்தான்! [...]

உலர் பழ அல்வா

தேவையான பொருள்கள் தேங்காய்த் துருவல் – ½ கப் கேரட் – 250 கிராம் பேரீச்சம் பழம் – 150 [...]

சுவையான சாம்பார் பொடி செய்முறை

தேவையான பொருட்கள் காய்ந்த மிளகாய் – அரை கப் தனியா – ஒரு கப் துவரம் பருப்பு – கால் [...]

பிட்சா சாண்ட்விச்

தேவையான பொருட்கள்: பிரட் – 4 துண்டுகள் பாஸ்தா சாஸ் – 4 டீஸ்பூன் வெங்காயம், குடைமிளகாய், தக்காளி – [...]

ஆந்திரா கோங்குரா சிக்கன்

தேவையான பொருட்கள்: சிக்கன் – அரை கிலோ புளிச்சக்கீரை  – 1 கட்டு பெரிய வெங்காயம் – 2 பச்சை [...]

சிக்கன் குருமா

தேவையான பொருட்கள்: சிக்கன் – 1 கிலோ தயிர் – 1 கப் மஞ்சள் தூள் – 1 டீஸ்பூன் [...]