Category Archives: சமையல்

தக்காளி – புதினா புலாவ்

தேவையான பொருட்கள்  : பச்சரிசி சாதம் – ஒரு கப் (உதிரியாக வடித்தது), உப்பு – தேவையான அளவு. அரைக்க: [...]

காரைக்குடி முட்டை குழம்பு

தேவையான பொருட்கள்: முட்டை – 5 சின்ன வெங்காயம் – 200 கிராம் (தோலுரித்து நறுக்கியது) இஞ்சி பூண்டு பேஸ்ட் [...]

மராத்தி ஸ்டைல் இறால் குழம்பு

தேவையான பொருட்கள்: இறால் – 1/4 கிலோ இஞ்சி பூண்டு பேஸ்ட் – 2 டீஸ்பூன் பச்சை மிளகாய் – [...]

காஷ்மீரி மிர்ச்சி குருமா

தேவையான பொருட்கள்: மட்டன் – 1 கிலோ வரமிளகாய் – 10 வெங்காயம் – 3 பட்டை – 2 [...]

மட்டன் தோரன்

தேவையான பொருட்கள்: மட்டன் – 1/2 கிலோ மஞ்சள் தூள் – 1 டீஸ்பூன் உப்பு – தேவையான அளவு [...]

உருளைக்கிழங்கு கைமா கபாப்

தேவையான பொருட்கள்: மட்டன் கைமா – 1/4 கிலோ உருளைக்கிழங்கு – 2 (வேக வைத்தது) துருவிய தேங்காய் – [...]

செட்டிநாடு காளான்

தேவையான பொருட்கள்: வெங்காயம் – 1 (நறுக்கியது) காளான் – 1 பாக்கெட் (நறுக்கியது) தக்காளி – 1 (நறுக்கியது) [...]

இறால் ஃப்ரைடு ரைஸ்

தேவையான பொருட்கள்: சாதம் – 2 கப் இறால் – 250 கிராம் (சிறியது) கேரட் – 3-4 (பொடியாக [...]

மல்வானி இறால் குழம்பு

தேவையான பொருட்கள்: இறால் – 500 கிராம் புளிச் சாறு – 2 டேபிள் ஸ்பூன் பூண்டு – 3-4 [...]

மதுரை அயிரை மீன் குழம்பு

தேவையான பொருட்கள்: அயிரை மீன் – 1/2 கிலோ சின்ன வெங்காயம் – 250 கிராம் (தோலுரித்தது) தக்காளி – [...]