Category Archives: சமையல்
மட்டன் முந்திரி ரோல்
தேவையானவை: மட்டன் (கொத்திய கறி) – அரை கிலோ, சலித்த மைதா மாவு – 2 கப், வெண்ணெய் – [...]
Apr
கொத்தமல்லி சிக்கன் வறுவல்
தேவையான பொருட்கள் : சிக்கன் – அரை கிலோ க.மிளகாய் – 6 தனியா – 1 கை இஞ்சி [...]
Apr
தினை – பனீர் சப்ஜி
தேவையானவை: தினை – கால் கப், பொடியாக `கட்’ செய்த பனீர் துண்டுகள் – 200 கிராம், பட்டை – [...]
Apr
உருளைக்கிழங்கு புலாவ்
தேவையான பொருட்கள்: உருளைக்கிழங்கு – 2 (வேக வைத்து மசித்தது) பார்ஸ்லி – 2 குச்சி (பொடியாக நறுக்கியது) புதினா [...]
Apr
மசாலா மீன் ப்ரை
தேவையான பொருட்கள்: ஊற வைப்பதற்கு… மீன் – 5 துண்டுகள் தயிர் – 1 டேபிள் ஸ்பூன் மஞ்சள் தூள் [...]
Apr
சில்லி சிக்கன்
தேவையான பொருட்கள் : சிக்கன் குடை மிளகாய் சோம்பு கறிவேப்பிலை வெங்காயம் – நீளவாக்கில் வெட்டிக்கொள்ளவும் எண்ணெய் – 1 [...]
Mar
எண்ணெய் கத்தரிக்காய்
காய்கறிச் சந்தை முழுக்கக் குவிந்து கிடக்கும் கத்தரிக்காய், வெயில் காலத்தின் வருகைக்குக் கட்டியம் கூறிவிடும். கத்தரிக்காயை வைத்து விதவிதமாகச் சமைக்க [...]
Mar
கத்தரிக்காய் – முருங்கைக்காய் சாப்ஸ்
தேவையான பொருட்கள் : கத்தரிக்காய் முருங்கைக்காய் வெங்காயம் தக்காளி சோம்பு கறிவேப்பிலை கொத்தமல்லி தேங்காய் பால் தனியா தூள் மிளகாய் [...]
Mar
வஞ்சிரம் மீன் கிரேவி
தேவையானவை: வஞ்சிரம் மீன் – 500 கிராம் சின்ன வெங்காயம், நாட்டுத் தக்காளி – தலா 200 கிராம் [...]
Mar
மட்டன் சுக்கா வறுவல்
தேவையான பொருட்கள்: மட்டன் வெங்காயம் மஞ்சள் தூள் உப்பு பட்டை, பிரிஞ்சி இழை, சோம்பு இஞ்சி பூண்டு விழுது மிளகாய் [...]
Mar